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　　18世纪时，帖撒罗尼迦成为巴尔干地区最重要的粮食生产基地之一，奥斯曼帝国在这里设立了专门的官员，负责将粮食运输到伊斯坦布尔。同时，由于城市远离牧区，牧民通常不愿意将牲畜带到城市，犹太商人行会便承担起了这一任务。他们需要将牲畜从几百公里外的地区赶到城市，并以极低的价格出售给当地市场。 除了食品供应，奥斯曼帝国还将一些采矿任务交给特定的行会和社区。例如，帖撒罗尼迦周边的斯德沃卡帕西银矿便是其中的一个著名例子。16世纪上半叶，大量美洲白银涌入欧洲，导致物价上涨。为了解决货币短缺问题，奥斯曼帝国开始加大银矿的开采。苏莱曼一世鼓励匈牙利犹太技术工人移民至此，负责银矿的开采与管理。开采任务通常与减税待遇挂钩，但由于价格控制过于僵化，行会的经济负担加重，部分富裕的犹太人选择逃离该地区。 奥斯曼帝国对希腊地区的贸易产生了深远的影响。除了地方行会承担生产任务外，还有一群商人活跃在长途贸易和进出口贸易中。这些商人包括土耳其人、塞尔维亚人、希腊人和犹太人，他们在整个巴尔干地区活动，推动了商品、原材料和食品的流通，并为奥斯曼帝国提供了重要的税收来源。 在16到18世纪，犹太人在奥斯曼帝国内部的贸易中占据主导地位。帖撒罗尼迦成为这一时期地中海地区的主要贸易中心之一。通过犹太商人，帖撒罗尼迦将奥斯曼帝国与西欧、地中海乃至美洲的贸易网络紧密联系起来。它不仅是地中海地区的重要纺织中心，也是连接威尼斯、埃及等地区的关键商贸枢纽。 总结来说，帖撒罗尼迦的犹太人通过参与贸易、采矿与军事供给，推动了巴尔干地区的经济发展。他们不仅主导了城市内的市场，还成为了跨越地中海的国际贸易网络中的核心力量。通过与奥斯曼帝国政府的合作，帖撒罗尼迦成功地保持了其在国际贸易中的重要地位，成为连接东南欧与地中海，乃至全球市场的桥梁。返回搜狐，查看更多