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　　作为海南正式封关启动后的三亚首个大型美食活动，本届美食嘉年华创新采用“全球特色小吃+全国优质食材+海南鲜品+三亚精品餐厅”的联动模式。汇聚超100家参展商，既有三亚太阳湾柏悦酒店、三亚亚特兰蒂斯酒店、三亚艾迪逊酒店、三亚京禧1981、三亚品膳轩、三亚东榕餐饮集团等本地精品餐厅，也有蔡林记、螺小丰、创味藤桥排骨、胡仕光陵水酸粉等老字号非遗名小吃与国潮新势力品牌加盟，让游客一站式解锁“从深海到餐桌”的新鲜体验。

　　活动期间，一系列特色主题活动轮番上演：“海鲜鲜品厨艺比赛”邀请三亚本土25家餐厅主厨现场竞技，研发海南特色食材的创意菜品；“星厨秀”邀请五家三亚黑珍珠、金梧桐及高星级酒店总厨现场展示厨艺，让市民游客近距离感受精致中餐的饮食文化魅力。

　　依托三亚文体旅商展联动的政策红利，本届美食嘉年华不仅是一场味觉盛宴，更是推动产业融合的重要平台。

　　活动期间同步举办海南农业品牌精品培育推广活动、2025三亚现代农业产业推介大会暨友城农品共享合作联盟成立大会、三亚精品美食展等系列活动，吸引全国超20家国企农投、全国超40家特色小吃、全省超20家食材供应商、全市超20家特色残体参与展销，助力本土餐饮品牌“走出去”与外地优质资源“引进来”双向赋能。

　　三亚市商务局相关负责人表示，未来将持续深化“美食+消费”融合模式，将美食嘉年华打造为具有国际影响力的文旅品牌活动，进一步挖掘本土饮食文化内涵，优化消费场景与服务保障，让游客在感受三亚阳光沙滩的同时，更能品味海岛的独特韵味与自贸港的开放活力。